Author Archives

  • Prajitura cu branza si mere

    Aceasta este o prajitura fara gluten, cu branza dulce de vaci si mere coapte. Asa cum prevede aceasta reteta, prajitura nu este foarte dulce si de aceea, daca doriti, puteti folosi indulcitor suplimentar. Eu am servit cu budinca de vanilie deasupra.

  • Miel cu rozmarin la cuptor

    Eu pregatesc miel o singura data pe an, de Paste si folosesc aceeasi reteta cu care nu dau gres niciodata: reteta mamei mele, la care adaug un ingredient foarte special – rozmarinul.

  • Cartofi copti

    Eu le spun cartofi copti la cuptor sau prajiti la wok deoarece se pot prepara foarte repede in ambele moduri. Ingrediente (organice): – cartofi bio – de preferinta cartofi cat mai mici, rotunzi – sare de Himalaya – ulei de… Read More ›

  • Drob vegetarian cu boabe de soia

    Am preparat de multe ori aceasta reteta de drob si a avut mare succes la masa de Paste! Iata reteta: Ingrediente (organice) – pentru 2 tavi de chec: – 400 g ciuperci taiate marunt – 500 g soia boabe fiarta –… Read More ›

  • My secret garden

    Un moment si un loc in timp de care incerc sa profit la maxim. Un loc de relaxare (cand e cald si soare), de exercitiu fizic (cand trebuie ingrijita) si de meditatie (cand te lasa copilul). Si o mica sursa… Read More ›

  • Utile in bucatarie

    Exista cateva ustensile si aparate electrocasnice care imi sunt indispensabile in bucatarie. Voi reda lista lor mai jos. Unele din ele, cum ar fi blender-ul si tigaile de titanium, le iau cu mine chiar si in vacante 🙂 .

  • Lasagna cu vinete

    Daca doriti ca lasagna Dvs. sa fie mai consistenta, tofu se poate inlocui cu mozzarella iar laptele de migdale cu lapte normal. Sau, pentru lasagna dietetica dar cu un gust mai pronuntat, se poate folosi tofu cu diverse arome (tofu… Read More ›

  • Ciuperci Portobello umplute

    Ciupercile Portobello sunt proteice si foarte delicioase; se gatesc in general intregi, umplute deoarece sunt mai mari. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 6 ciuperci Portobello proaspete – o jumatate de dovlecel zucchini taiat cubulete mici – 3-4 ciuperci… Read More ›

  • Frigarui cu carne

    Ca si frigaruile cu tofu, frigaruile cu carne se pot pregati atat pe gratarul de afara, pe gratarul electric sau la cuptor. De asemenea trebuie lasate la foc mic pentru a se patrunde bine.

  • Sos de arahide

    Acest sos este o versiune home-made a sosului satay; am servit cu diverse ocazii acest sos alaturi de frigarui sau de carne la gratar insa de fiecare data era sos din plic…sau din borcan. Asa ca am gasit o modalitate mai sanatoasa de… Read More ›