Ou

Oua a la Sardinia

Am primit recent o carte cu retete mediteraneene – sunt retete usoare, simple, cu ingrediente putine si foarte interesante care au la baza uleiul de masline, usturoiul sau ceapa…asa ca as putea spune ca este favorita mea. Pentru azi am ales… Read More ›

”Galuste innodate”

‘Galustele innodate’ sunt niste paste asemanatoare cu tortellini doar ca nu sunt umplute ci sunt…innodate. Stra-bunica mea obisnuia sa le prepare pentru mine si intotdeauna le mancam cu mare placere, asa ca am preluat si eu reteta traditionala din familie… Read More ›

Conopida pane …my style

Conopida pane a fost preferata mea dintotdeauna insa am evitat de multe ori sa o gatesc deoarece – conform retetei traditionale – era prea grasa fiind prajita in ulei incins si necesita mult timp pentru preparare. Asa ca am gasit o… Read More ›

Sos olandez

Este un sos destul de gras pentru gustul meu, insa mereu a fost o provocare pentru mine – sa reusesc sa-l prepar pana la capat fara sa se taie. Si pentru prima incercare a iesit foarte bine. Este un sos de… Read More ›

Ciorba de salata

Imi amintesc ciorba de salata a bunicii mele din Ardeal – ea o servea alaturi de un gogoloi de mamaliga cu branza inauntru. Ulterior am mancat aceasta ciorba si cu omleta si a fost  de asemenea foarte gustoasa. Eu o servesc in ambele… Read More ›

Chiftelute de dovlecel

Pentru aceste chiftelute se poate folosi atat zucchini proaspat cat si zucchini congelat. In ambele variante, dovlecelul ras trebuie stors foarte bine inainte de a adauga restul ingredientelor deoarace lasa multa apa. Daca va place gustul de branza, pe langa… Read More ›