Dragii mei, reteta aceasta se face ”la ochi” si pentru a iesi gustoasa conteaza cel mai mult sa aveti rosii cat mai coapte si carnoase. Va las ingredientele mai jos iar cantitatile le puteti adapta in functie de gust. Este… Read More ›
Vegan
Supa crema de rosii cu busuioc proaspat
Supa aceasta este o incantare pentru papilele gustative! Ganditi-va la niste rosii de sezon proaspete, carnoase aromate cu frunze de busuioc si servite langa bagheta crocanta cu branza gratinata. Un deliciu foarte simplu de preparat! Ingrediente (organice) – pentru 6… Read More ›
Piure de bob
Sa va spun drept, eu nu am vazut niciodata o planta de bob. Nu am vazut nici macar bob proaspat. Am cumparat bob congelat deoarece mi s-a parut ca este interesant si ma intrebam ce gust ar avea….L-am gatit si… Read More ›
Supa de brocoli
Brocoli-ul se afla pe lista de alimente verzi pline de vitamine, de proteine si de sanatate asa ca incerc sa-l gatesc saptamanal in diverse forme. Am ales aceasta supa de brocoli deoarece se prepara foarte usor atat in varianta vegana… Read More ›
Minestra col Pesto
Am denumit-o mancare de carantina pentru ca s-a potrivit la fix cu legumele si conservele pe care le am in acest moment in camara. Reteta am luat-o din colectia Blue Band – o colectie de retete olandeze care acopera toate… Read More ›
Ciorba cu ciuperci pleurotus
Pentru astazi va propun o ciorba delicioasa si foarte usor de preparat cu care in mod cert va veti impresiona musafirii: ciorba cu ciuperci pleurotus. O puteti prepara atat in varianta vegana (de post), cat si in varianta vegetariana, inlocuind… Read More ›
Ghiveci de legume cu orez
A venit toamna si s-au copt legumele: ardei gras, gogosari, rosii carnoase, vinete, dovleci, ceapa zemoasa, cartofi, varza si….. multe altele. Le gasiti cu siguranta in piete si sunteti foarte norocosi daca le aveti in gradina proprie (macar unele din… Read More ›
Frigarui de tempeh
Tempeh – originar din Indonezia, este un produs fermentat din soia cu o ciuperca pe nume Rhizopus. Este foarte bogat in proteine, probiotice, vitamine si minerale si de aceea este ales de vegetarieni ca inlocuitor pentru carne. Dupa fermentare se preseaza astfel… Read More ›
Sos de ardei copt
Pentru azi te invit sa incerci un sos foarte fin si foarte gustos – sos de ardei copt ! Se poate prepara si cu ardei copt congelat si se poate servi ca dressing langa salata verde, ca sos langa chiftelute… Read More ›
Sos Salsa
Salsa (salça) este un termen folosit pentru sos in Spania, Italia, Grecia si Turcia (wikipedia). In tarile vorbitoare de limba engleza (cu precadere), termenul Salsa descrie un sos iute din bucataria mexicana folosit ca dips (pentru a inmua diverse gustari… Read More ›
keep it simple 