Vinetele se pot gati in diverse feluri: salate cu diverse arome, vinete umplute, vinete coapte, vinete pane etc. si sunt cu atat mai gustoase, cu cat sunt mai proaspete si mai carnoase.Astazi am gatit un sos de vinete cu smantana…. Read More ›
eggplant
Legume cu gorgonzola
Azi mi-e pofta de vara asa ca am cumparat zucchini si vinete proaspete, am fiert cartofi in coaja, am incins cuptorul si am preparat niste legume cu branza la cuptor. Simplu. Rapid. Ingrediente (organice): – 4 cartofi fierti in coaja… Read More ›
Musaca de vinete
Va propun o musaca de vinete dupa o reteta traditionala din familie pe care o preparam in fiecare toamna sau sfarsit de vara cand se coc vinetele si rosiile. Pentru reteta mea am folosit carne de vitel fara grasime insa… Read More ›
Tocanita de vinete cu rosii
O mancare foarte usoara al carui gust desavarsit este dat de combinatia dintre vinete si usturoi. Se poate servi cu paine prajita, orez, cuscus sau paste. Asadar ingredientele necesare (biologice) – pentru 2-4 persoane: – 2 vinete (500 g) –… Read More ›
Baba Ganoush
O alta varianta de salata de vinete…mai aromata si mult mai usor de preparat deoarece nu presupune sa coaceti vinetele pe gril 🙂 . Ingrediente (organice) – pentru 4 persoane: – 2 vinete de marime medie – 1 lingura de tahini –… Read More ›
keep it simple 