Pana nu demult, eram familiarizata doar cu gustul de ton conservat pe care il consumam in excursii sau, uneori in salate. Carnea proaspata de ton este rosiatica, mi se pare destul de uscata si are un gust complet diferit fata… Read More ›
Feluri principale
Bok Choy cu ghimbir si usturoi
Imi este usor sa scriu o reteta, ba chiar sa o si gatesc dar cu partea de introducere pe blog stau cel mai prost de fiecare data…Asta deoarece as vrea sa transmit ceea ce este important despre aliment sau despre… Read More ›
Risotto cu sparanghel alb
Din panoplia retetelor mele cu sparanghel nu lipsesc supa de sparanghel, sparanghelul gratinat, sparanghelul la gratar, sparanghelul la wok, sparanghelul aburit cu sos olandez – preferatul meu – iar azi voi adauga si sparanghelul cu orez, parmezan si vin alb…. Read More ›
Sparanghel aromat cu naut si zucchini
De cand am descoperit sparanghelul obisnuiesc sa gatesc in fiecare saptamana o reteta care sa il contina. Atat in plin sezon – asa cum este acum in mai cand se gaseste sparanghel proaspat, cat si iarna cand apelez la rezerva de… Read More ›
Andive gratinate cu nuca
In ultima vreme m-am cam luat cu vorba si nu am mai postat retete dar asta nu inseamna ca nu am gatit 😀 . Pentru azi va propun andive proaspete cu nuca si branza, gratinate la cuptor. Un deliciu! Pentru… Read More ›
Tocanita Hachee
Nu gatesc foarte des carne insa atunci cand o fac aleg o carne slaba de vitel, pui sau curcan. Aceasta tocanita este una speciala deoarece necesita aproape 4 ore de pregatire dar la sfarsit carnea este foarte moale incat ti se… Read More ›
Ragout de ciuperci
As vrea sa incep anul acesta asa cum se cuvine – cu La multi ani! si tot ce va doriti in Noul An. La cat mai multe retete delicioase si mancare sanatoasa! Pentru azi am pregatit un ragout de ciuperci absolut… Read More ›
Salata de mazare maronie
Mazarea maronie sau mazarea de camp este un tip de mazare de culoare verde-gri atunci cand este proaspata si maronie atunci cand este uscata. Gustul sau este mai aproape de gustul de naut sau de fasole si este absolut delicioasa. De aceea reteta… Read More ›
Varza de Bruxelles cu caju
Se stie ca varza de Bruxelles are un continut ridicat de fier si este un antioxidant puternic – la fel ca multe alte legume de altfel – astfel ca o dieta bazata pe legume este foarte sanatoasa. Trecand peste partea cu… Read More ›
Andive gratinate cu somon afumat
Andivele – numite si cicoare de vara, cicoare de Bruxelles sau cicoare Witloof – sunt legume cu o valoare nutritiva mare si cu un continut ridicat de potasiu, calciu si vitamine. Exista mai multe tipuri de andive insa cele care… Read More ›
