Inainte de a declara oficial ca a venit toamna, as vrea sa profit de ultimii dovlecei din gradina si sa fac un sos din dovlecel crud numai bun ca dressing pentru salata, legume sau ciuperci. Timpul de preparare al sosului… Read More ›
Sosuri&dressing-uri
Guacamole
Intotdeauna cand vizionez un film imi place sa rontai ceva iar guacamole cu tortillas (chipsuri de porumb) este una dintre gustarile mele preferate. Se prepara foarte simplu insa presupune ca avocado sa fie bine copt. Cum va dati seama de asta?… Read More ›
Sos tahini
Acest sos de tahini este o combinatie interesanta intre susan prajit, cumin, usturoi si lamaie si se potriveste perfect cu chiftelele falafel care sunt de felul lor mai uscate. Va invit sa-l incercati! Ingrediente (organice): – 1 iaurt de soia (250 g)… Read More ›
Sos olandez
Este un sos destul de gras pentru gustul meu, insa mereu a fost o provocare pentru mine – sa reusesc sa-l prepar pana la capat fara sa se taie. Si pentru prima incercare a iesit foarte bine. Este un sos de… Read More ›
Sos ravigote
Dintre multiplele variante de sos ravigote, eu am ales sa pregatesc o varianta mai putin grasa – fara maioneza si mult mai aromata. Am preparat de nenumarate ori acest sos pana am reusit sa obtin o versiune gustoasa care sa mearga langa… Read More ›
Sos de usturoi
Sos de usturoi sau o forma mai dietetica de mujdei. Dar la fel de gustoasa. Ingrediente (organice): – 4-6 catei de usturoi pisati – 1 lingura de ulei de masline extravirgin – sare – 200 g iaurt de soia Mod… Read More ›
Sos de arahide
Acest sos este o versiune home-made a sosului satay; am servit cu diverse ocazii acest sos alaturi de frigarui sau de carne la gratar insa de fiecare data era sos din plic…sau din borcan. Asa ca am gasit o modalitate mai sanatoasa de… Read More ›
