In fiecare an, de Paste, mancam drob cu oua fierte si cu salata de hrean. Dar salata sau sosul de hrean merge bine si langa peste afumat sau langa rulada de porc.In familie noi preparam hreanul foarte simplu: cu sare,… Read More ›
Sosuri&dressing-uri
Sos de gutui
Mereu am crezut despre gutui ca sunt extrem de acre, tari si nu se pot gati decat poate doar asa intr-o dulceata cu mult zahar, fiarta foarte mult.Avand multe gutui anul acesta am incercat diverse retete care mi-au schimbat complet… Read More ›
Gatim impreuna #deladistanta: Salata de legume, tort Dobos – Gurahont, Arad
Ne-am intors din nou la Gurahont – nu de alta, dar mi-e greu sa stau departe de gusturile acestui loc si de ospitalitatea oamenilor de aici. Asa este si Andreea care gateste astazi impreuna cu mine: prietenoasa, ospitaliera si mereu… Read More ›
Sos tzatziki
Reteta aceasta imi aduce aminte de Grecia si de zilele insorite petrecute pe plaja sau de serile racoroase petrecute in taverna de pe malul marii… Sosul tzatziki il pot servi aproape langa orice fel de mancare greceasca sau doar cu… Read More ›
Sos de ardei copt
Pentru azi te invit sa incerci un sos foarte fin si foarte gustos – sos de ardei copt ! Se poate prepara si cu ardei copt congelat si se poate servi ca dressing langa salata verde, ca sos langa chiftelute… Read More ›
Sos Mornay
Sosul Mornay este un sos extrem de gustos, foarte fin, care are la baza sosul Béchamel Se serveste cu gratinate, legume, sparanghel, praz, oua fierte. Ingrediente (organice) – pentru o portie de sos de 1200 g – 40 g unt –… Read More ›
Sos Béchamel
Sosul Béchamel este un sos frantuzesc alb, avand ca ingrediente: faina, unt, lapte si nucsoara. Este folosit deseori ca baza pentru alte sosuri (ex. sosul Mornay, sos de mustar etc). Pentru a prepara acest sos trebuie sa amestecati continuu pana este… Read More ›
Sos Salsa
Salsa (salça) este un termen folosit pentru sos in Spania, Italia, Grecia si Turcia (wikipedia). In tarile vorbitoare de limba engleza (cu precadere), termenul Salsa descrie un sos iute din bucataria mexicana folosit ca dips (pentru a inmua diverse gustari… Read More ›
Sos de dovlecel crud
Inainte de a declara oficial ca a venit toamna, as vrea sa profit de ultimii dovlecei din gradina si sa fac un sos din dovlecel crud numai bun ca dressing pentru salata, legume sau ciuperci. Timpul de preparare al sosului… Read More ›
Guacamole
Intotdeauna cand vizionez un film imi place sa rontai ceva iar guacamole cu tortillas (chipsuri de porumb) este una dintre gustarile mele preferate. Se prepara foarte simplu insa presupune ca avocado sa fie bine copt. Cum va dati seama de asta?… Read More ›
