Am inceput sa prepar aceasta reteta acum cativa ani la sfarsit de primavara, cand inca mai aveam ardei copti in congelator pe care doream sa ii consum iar pe parcurs am imbunatatit reteta pentru a fi cat mai aromata si… Read More ›
Vegetarian
Soupe a pistou
Acesta este o supa originara din Nice si este foarte satioasa si bogata in proteine. Am descoperit-o in cartea mea de retete mediteraneene 😉 . Se poate servi cu parmezan ras deasupra. Ingrediente supa (organice) – pentru 4-6 persoane – 250… Read More ›
Risotto cu sparanghel alb
Din panoplia retetelor mele cu sparanghel nu lipsesc supa de sparanghel, sparanghelul gratinat, sparanghelul la gratar, sparanghelul la wok, sparanghelul aburit cu sos olandez – preferatul meu – iar azi voi adauga si sparanghelul cu orez, parmezan si vin alb…. Read More ›
Salata de spanac cu mere si seminte de pin
Foarte usor de pregatit si bogata in proteine, salata de spanac cu mere si ou reprezinta un meniu excelent pentru o zi torida de primavara sau pentru o dieta vegetariana. Am cules spanac si rucola proaspete din gradina, am pregatit… Read More ›
Prajitura cu prune
Astazi voi incerca o prajitura cu prune uscate din rezerva de toamna trecuta. Este o prajitura specifica sezonului rece cand fructele proaspete nu sunt accesibile si se potriveste numai bine cu primavara asta capricioasa. Este extrem de rapida si absolut delicioasa! … Read More ›
Garnitura de pastarnac
Mi-e cunoscuta aceasta garnitura de demult din carti de bucate, de pe retete online dar nu am incercat-o niciodata. Mi se parea cam ciudat sa mananci pastarnac simplu devreme ce doar la supe foloseam cate putin pentru un gust destul de puternic…. Read More ›
Andive gratinate cu nuca
In ultima vreme m-am cam luat cu vorba si nu am mai postat retete dar asta nu inseamna ca nu am gatit 😀 . Pentru azi va propun andive proaspete cu nuca si branza, gratinate la cuptor. Un deliciu! Pentru… Read More ›
Ragout de ciuperci
As vrea sa incep anul acesta asa cum se cuvine – cu La multi ani! si tot ce va doriti in Noul An. La cat mai multe retete delicioase si mancare sanatoasa! Pentru azi am pregatit un ragout de ciuperci absolut… Read More ›
Ciuperci cu gorgonzola
Branza Gorgonzola are o aroma destul de puternica, este picanta si foarte grasa cand se consuma proaspata de aceea se consuma foarte putin la o masa. Dar in combinatie cu ciupercile si gratinata la cuptor este mult mai gustoasa, are un gust dulceag… Read More ›
Salata de mazare maronie
Mazarea maronie sau mazarea de camp este un tip de mazare de culoare verde-gri atunci cand este proaspata si maronie atunci cand este uscata. Gustul sau este mai aproape de gustul de naut sau de fasole si este absolut delicioasa. De aceea reteta… Read More ›
