Nu pot continua aceasta calatorie fara sa ma opresc pe la Radesti la Coca pentru a degusta mancarurile ei traditionale. Pentru ca nu se astepta sa ”vin in vizita”, avea doar cateva feluri de mancare pregatite, asa de weekend 😉… Read More ›
Branza
Cheesecake la cuptor
Nu prepar prajituri foarte des, de obicei ma limitez la un desert rapid pe baza de fructe sau iaurt insa de Pasti parca lipsea prajitura cu branza. Asa ca am incercat un cheesecake copt cu aluat crocant de biscuiti si… Read More ›
Legume cu branza prajita
Usor si rapid de preparat – branza prajita pe pat de legume. Mai delicioasa decat carnea sau cartofii prajiti (si mult mai sanatoasa). Recomand! Pentru aceasta reteta aveti nevoie de un tip de branza mai tare, mai densa care sa… Read More ›
Paste cu sos de dovleac Butternut si branza
Buna dimineata de weekend sau…. de toamna! Ati pregatit puloverele groase si ghetele impermeabile? Ati strans frunzele din fata casei? Sau poate ati planificat vreo drumetie prin padurea din apropiere in cautare de castane? Indiferent de optiunile pe acest weekend,… Read More ›
Ardei copt umplut cu branza
Am inceput sa prepar aceasta reteta acum cativa ani la sfarsit de primavara, cand inca mai aveam ardei copti in congelator pe care doream sa ii consum iar pe parcurs am imbunatatit reteta pentru a fi cat mai aromata si… Read More ›
Gustari reci
De multe ori am fost in situatia de a pregati ceva foarte rapid – mai rapid decat Aperitivele mele rapide – dar gustos si satios in acelasi timp. Astfel ca un platou cu branzeturi, cu fructe sau cu peste a… Read More ›
Andive gratinate cu somon afumat
Andivele – numite si cicoare de vara, cicoare de Bruxelles sau cicoare Witloof – sunt legume cu o valoare nutritiva mare si cu un continut ridicat de potasiu, calciu si vitamine. Exista mai multe tipuri de andive insa cele care… Read More ›
”Pernite” cu branza
Cu alte cuvinte ”ravioli cu branza si busuioc”, aceste paste sunt preferatele juniorului meu. De cele mai multe ori ii place lui insusi sa le prepare, asteapta cu nerabdare sa fiarba, le devoreaza apoi cu mare pofta pentru ca…sunt ”pernite cu branza” de… Read More ›
Tort de branza
Daca tot vine Pastele, nu poate sa lipseasca prajitura cu branza. De data aceasta am ales o reteta de tort cu branza si stafide, foarte aromat care se poate servi si cu fructe pe langa. Reteta este simpla, asadar va invit sa o incercati: Ingrediente… Read More ›
Chiftele de branza
Pentru aceste chiftelute se poate folosi branza slaba de vaci, obtinuta din lapte degresat; de asemenea faina cu gluten se poate inlocui cu faina de naut care este foarte gustoasa atat in chiftelute cat si in alte preparate coapte in cuptor…. Read More ›
keep it simple 