Author Archives

  • Paste cu sos de dovleac Butternut si branza

    Buna dimineata de weekend sau…. de toamna! Ati pregatit puloverele groase si ghetele impermeabile? Ati strans frunzele din fata casei? Sau poate ati planificat vreo drumetie prin padurea din apropiere in cautare de castane? Indiferent de optiunile pe acest weekend,… Read More ›

  • Dolomiti

    Anul aceste imi voi aminti cu drag de Dolomiti  (Dolomites in italiana) – lantul muntos care se intinde la sud de Alpii calcarosi, cuprinzand regiunile Tirolul de Sud, Trentino-Alto Adige si Veneto din nordul-estul Italiei. Din 2009 Dolomitii au fost… Read More ›

  • Toamna

    “Fiecare om trebuie sa isi gaseasca timp, sa se aseze si sa priveasca caderea frunzelor” (Elizabeth Lawrence)…sau sa deguste merele zemoase si vinul aromat, sa priveasca stropii de ploaie cu o ceasca de capuccino fierbinte intre maini sau sa-si incalte ghetele… Read More ›

  • Supa crema de conopida cu migdale

    Supa de conopida – simpla si gustoasa. Aroma sa este data de combinatia dintre conopida si migdale. Este o supa vegana pe care o puteti prepara cu orice tip de lapte vegetal (care sa nu fie foarte dulce) sau cu… Read More ›

  • Garnitura de praz

    Prazul este folosit cu succes in diverse retete: in supe si ciorbe, garnituri, tocanite, placinte, quiche, chiftele si multe altele. Eu il folosesc aproape zilnic mai ales pentru ca este o ruda apropiata a cepei si usturoiului pe care eu… Read More ›

  • Sos de dovlecel crud

    Inainte de a declara oficial ca a venit toamna, as vrea sa profit de ultimii dovlecei din gradina si sa fac un sos din dovlecel crud numai bun ca dressing pentru salata, legume sau ciuperci. Timpul de preparare al sosului… Read More ›

  • Tocanita de fasole Mung

    Fasolea Mung este un tip de fasole foarte usor de digerat, este mai simplu de preparat deoarece are un timp de fierbere mult mai scurt decat fasolea obisnuita si este foarte gustoasa, are un gust dulceag. Mie imi place foarte… Read More ›

  • Apuseni….

    Apoi despre Apuseni as putea povesti o vreme…despre cat de simpli si blajini sunt oamenii locurilor (ca doar sunt ardeleni), despre graiul lor aparte care mi-i tare drag ca doar l-am auzit de cand eram copil in satul bunicilor mei,… Read More ›

  • Smoothie fresh

    Pentru a obtine un smoothie gustos si racoritor, ai nevoie de cateva ingrediente de baza: 1-2 fructe din care unul sa fie mai dulce, lapte sau iaurt  nu foarte grase si multa gheata. Laptele sau iaurtul pot fi de orice… Read More ›

  • Ardei copt umplut cu branza

    Am inceput sa prepar aceasta reteta acum cativa ani la sfarsit de primavara, cand inca mai aveam ardei copti in congelator pe care doream sa ii consum iar pe parcurs am imbunatatit reteta pentru a fi cat mai aromata si… Read More ›