Author Archives

  • Caracatita in sos de rosii si vin la slow cooker

    Ingrediente (pentru 6 persoane):– 800 g caracatita– o ceapa tocata marunt– 5 catei de usturoi– 400 g rosii decojite si taiate cubulete– 150-200 ml apa/supa de peste– 150-200 ml vin rosu– 75 g masline Kalamata– o lingurita de cimbru maruntit–… Read More ›

  • Meniu de Revelion

    Pentru unii dintre noi, masa de Revelion poate fi o mare provocare mai ales atunci cand familia sau prietenii vor veni in vizita si vei vrea sa ii impresionezi cu un meniu variat, colorat si nu in ultimul rand gustos…. Read More ›

  • Culori de toamna

    Pentru mine toamna inseamna in primul rand culoare, liniste si un soare bland. Dar mai inseamna si cate o drumetie… un lac cu apa cristalina… flori inghetate in bruma diminetii…. vizitarea unui castel… …sau a unui oras multe, multe fotografii…… Read More ›

  • Tarta cu fructe

    Am numit-o general tarta cu fructe pentru ca se poate prepara dupa gustul fiecaruia cu fructele pe care le aveti la indemana. Aluatul este sfaramicios si se poate prepara atat cu faina fara gluten, cat si cu faina de grau.Tava… Read More ›

  • Lasagna cu conopida

    Daca vrei o lasagna usoara, gustoasa si aspectuoasa, va recomand lasagna cu conopida in loc de carne; este usor de preparat, usor de digerat si are un gust surprinzator de fin. Daca prepari de exemplu o salata de conopida, gustul… Read More ›

  • Retete la ceaun

    Dupa parerea mea, o mancare simpla gatita in ceaun de fonta este mult mai gustoasa decat orice alt fel de mancare sofisticata si scumpa si ne aminteste de gustul copilariei de la tara cand bunica gatea pe plita, la foc… Read More ›

  • Clatite cu diverse umpluturi

    In familia mea clatitele se prepara saptamanal – de obicei in diminetile de weekend – si sunt pe placul tuturor! Uneori le prepar cu faina de hrisca pentru a fi gluten-free si folosesc diverse tipuri de umplutura pentru a le… Read More ›

  • Un Paste linistit!

    Cu toate ca nici anul acesta nu putem sarbatori Pastele asa cum eram obisnuiti, fara restrictii sau distantare, va doresc sa va bucurati in liniste, acasa alaturi de familie, de Invierea lui Isus. La inceputul pandemiei se spunea ca aceasta… Read More ›

  • Sos de hrean

    In fiecare an, de Paste, mancam drob cu oua fierte si cu salata de hrean. Dar salata sau sosul de hrean merge bine si langa peste afumat sau langa rulada de porc.In familie noi preparam hreanul foarte simplu: cu sare,… Read More ›

  • Legume cu gorgonzola

    Azi mi-e pofta de vara asa ca am cumparat zucchini si vinete proaspete, am fiert cartofi in coaja, am incins cuptorul si am preparat niste legume cu branza la cuptor. Simplu. Rapid. Ingrediente (organice): – 4 cartofi fierti in coaja… Read More ›