Dragii mei, reteta aceasta se face ”la ochi” si pentru a iesi gustoasa conteaza cel mai mult sa aveti rosii cat mai coapte si carnoase. Va las ingredientele mai jos iar cantitatile le puteti adapta in functie de gust. Este… Read More ›
tomatoes
Supa crema de rosii cu busuioc proaspat
Supa aceasta este o incantare pentru papilele gustative! Ganditi-va la niste rosii de sezon proaspete, carnoase aromate cu frunze de busuioc si servite langa bagheta crocanta cu branza gratinata. Un deliciu foarte simplu de preparat! Ingrediente (organice) – pentru 6… Read More ›
Gatim impreuna #deladistanta: Tomatoes soup and Cassava leaves stew – Africa
Am ajuns si in indepartata Africa cu ajutorul lui Noumou care ne-a pregatit 2 feluri traditionale africane: supa de rosii cu pui si tocanita de cassava (saka saka, manioc). Ambele preparate au diferite nuante in functie de regiunea africana in… Read More ›
Salata de rosii cu ceapa verde si branza feta
Iubesc legumele de primavara mai ales atunci cand le poti lua din propria gradina, proaspete, verzi si pline de viata! Azi am preparat o salata cu rosii, ceapa verde din gradina si branza feta de capra. Simplu si rapid. Ingrediente… Read More ›
Musaca de vinete
Va propun o musaca de vinete dupa o reteta traditionala din familie pe care o preparam in fiecare toamna sau sfarsit de vara cand se coc vinetele si rosiile. Pentru reteta mea am folosit carne de vitel fara grasime insa… Read More ›
Tocanita de vinete cu rosii
O mancare foarte usoara al carui gust desavarsit este dat de combinatia dintre vinete si usturoi. Se poate servi cu paine prajita, orez, cuscus sau paste. Asadar ingredientele necesare (biologice) – pentru 2-4 persoane: – 2 vinete (500 g) –… Read More ›