O varianta de aperitiv foarte usor de preparat, potrivita atat pentru petreceri, picnicuri dar si pentru o mica gustare in familie.

Ingrediente (organice):

– 4 lipii avand diametrul de 12 cm
– 1 crema de branza Philadelphia simpla de 150 g
– 2-3 catei de usturoi maruntit
– 200 g castravete crud ras
– sare
– optional marar taiat marunt
– folie de aluminiu pentru impachetat

Mod de preparare:

Se rad castravetii si se storc deoarece lasa multa apa; se amesteca apoi cu crema de branza, cu usturoiul maruntit si cu sare. Optional se adauga marar.

Lipiile se incalzesc putin intr-o tigaie pana se inmoaie dar atentie sa nu devina rigide. Se lasa sa se raceasca.

Se intinde un strat subtire din compozitie pe cele 4 lipii si se ruleaza ca o clatita. Se pune fiecare rulou in folie de aluminiu, se strange bine si se da la frigider timp 1-2 ore.

Cand se serveste, se scoate ruloul din folie si se taie rondele. Se aseaza pe un platou. Pofta buna!

Categories: Aperitive si gustari, Vegetarian

Tags: Branza, cheese