Supe si ciorbe

Soupe a pistou

Acesta este o supa originara din Nice si este foarte satioasa si bogata in proteine. Am descoperit-o in cartea mea de retete mediteraneene ūüėČ . Se poate servi cu parmezan ras deasupra. Ingrediente¬†supa (organice) – pentru 4-6 persoane – 250… Read More ›

Ciorba de varza

Legume proaspete si sanatoase intr-o ciorba delicioasa de sezon! Si frumos colorata ūüėČ . Va invit la o ciorba de varza cruda cu legume si curry. Ingrediente¬†(organice) – pentru 6 persoane: – 1 ceapa mare taiata marunt – 5 catei… Read More ›

Supa de castane

Pana nu trece toamna si mai ales castanele salbatice haideti sa preparam o supa de castane. Pentru mine este o supa cu gust de toamna tarzie…de iarna care se apropie. Reteta imi tot aparea in fata inca din primavara cand… Read More ›

Supa de orz

Si daca tot am vorbit despre¬†Alpi, am cautat si reteta faimoasei supe de orz. Am gasit mai multe variante dar¬†dintre toate, aceasta mi s-a parut mai gustoasa deoarece contine mai multe tipuri de legume. Trebuie sa recunosc insa ca¬†gustul final… Read More ›

Supa de castraveti

Din cartea mea de retete olandeze azi am gatit¬†supa de castraveti – o supa de vara gustoasa cu castraveti proaspeti din gradina. Supa se poate prepara folosind atat castraveti mici care se cultiva la noi in gradina (Kirby – un… Read More ›

Supa Salmorejo

Tot din cartea mea de retete mediteraneene am ales aceasta supa spaniola (asemanatoare supei Gazpacho) pe baza de legume crude, ulei de masline si paine. La fel ca supa Gazpacho, si supa Salmorejo se serveste rece si este foarte racoritoare…. Read More ›