Am denumit-o mancare de carantina pentru ca s-a potrivit la fix cu legumele si conservele pe care le am in acest moment in camara. Reteta am luat-o din colectia Blue Band – o colectie de retete olandeze care acopera toate… Read More ›
legume
Supa Salmorejo
Tot din cartea mea de retete mediteraneene am ales aceasta supa spaniola (asemanatoare supei Gazpacho) pe baza de legume crude, ulei de masline si paine. La fel ca supa Gazpacho, si supa Salmorejo se serveste rece si este foarte racoritoare…. Read More ›
Tocanita de vinete cu rosii
O mancare foarte usoara al carui gust desavarsit este dat de combinatia dintre vinete si usturoi. Se poate servi cu paine prajita, orez, cuscus sau paste. Asadar ingredientele necesare (biologice) – pentru 2-4 persoane: – 2 vinete (500 g) –… Read More ›
Supa crema de dovlecei
In gradina mea s-au facut multi dovlecei cruzi si buni…..asa ca am profitat de aceasta ocazie si am preparat o supa foarte gustoasa doar cu ingrediente vegane. De fapt prepar aceasta supa in fiecare saptamana deoarece este preferata celui mic iar eu nu… Read More ›
Ghiveci de legume
Prepar acest ghiveci de cand ma stiu, de cand am inceput sa gatesc deoarece imi place foarte mult gustul pe care il au rosiile de gradina, zemoase si dulci in combinatie cu ceapa cruda si ardeiul gras. Va invit sa incercati… Read More ›
Vegeta de casa
Vegeta de casa? Da, vegeta pe bune. Fara conservanti, fara E-uri sau alte arome artificiale. Aceasta vegeta se obtine prin deshidratarea unei varietati de legume si verdeturi la temperatura de 39-40 grade Celsius in deshidrator; se pastreaza la loc racoros si… Read More ›
