Nu pot continua aceasta calatorie fara sa ma opresc pe la Radesti la Coca pentru a degusta mancarurile ei traditionale. Pentru ca nu se astepta sa ”vin in vizita”, avea doar cateva feluri de mancare pregatite, asa de weekend š… Read More ›
Romanesc
Gatim impreuna #deladistanta: Speck acru – Brasov
De la Arad am ajuns in Brasov pentru un veritabil Speck acru – o supa acrisoara de cartofi cu carne de porc si arome de dafin. Cand e vorba despre traditie, Cami stie ce se potriveste cel mai bine zonei… Read More ›
Gatim impreuna #deladistanta: Piersici aromate – Gurahont, Arad
Orice calatorie incepe de ACASA. Pentru mine ACASA inseamna Gurahont. De-a lungul anilor am mai adaugat acestui cuvant diverse sensuri si gusturi specifice fiecarui loc in care m-am simtit acasa dar nimic nu se compara cu gustul copilariei, al primilor… Read More ›
Chec cu magiun de prune
Daca magiunul de prune mai are nevoie de prezentare: este un gem natural, fara zahar care necesita prune bine coapte, o cratita mare (la tara se foloseste de obicei un cazan de alama) si muuuuulta rabdare pentru preparare. Azi voi… Read More ›
Ghiveci de legume cu orez
A venit toamna si s-au copt legumele: ardei gras, gogosari, rosii carnoase, vinete, dovleci, ceapa zemoasa, cartofi, varza si….. multe altele. Le gasiti cu siguranta in piete si sunteti foarte norocosi daca le aveti in gradina proprie (macar unele din… Read More ›
Oua umplute vegetariene
Anul acesta de Paste, pe langa ouale traditionale inrosite in coji de ceapa, voi prepara si oua umplute. Reteta mea este cu pate vegetal insa se poate adapta la orice fel de gust (i.e pate cu carne). Ingrediente (organice) –… Read More ›
Covrigi cu sare
Azi am avut pofta de covrigi proaspeti cu sare dar nu din cei care se vand la chioscuri ci covrigi de casa, pufosi si calzi. Yammy! Mi-am amintit de covrigii pe care ii mancam in copilarie si i-am cerut mamei… Read More ›
Mancare de spanac
Nu doar pentru ca sunt bogate in vitamine si fierĀ ciĀ si pentru ca sunt gustoase, spanacul si urzicile ar trebui consumate cat mai des. Ā De aceea ma asigur ca in sezon sa am o sursa de spanac proaspat sau de urzici… Read More ›
Chiftele de branza
Pentru aceste chiftelute se poate folosi branza slaba de vaci, obtinuta din lapte degresat; de asemenea faina cu gluten se poate inlocui cu faina de naut care este foarte gustoasa atat in chiftelute cat si in alte preparate coapteĀ in cuptor…. Read More ›
Ghiveci de legume
Prepar acest ghiveci de cand ma stiu, de cand am inceput sa gatesc deoareceĀ imi place foarte mult gustul pe care il au rosiile de gradina, zemoase si dulci in combinatie cu ceapa cruda si ardeiul gras. Va invit sa incercati… Read More ›
