Author Archives

  • Utile in bucatarie

    Exista cateva¬†ustensile si aparate electrocasnice care imi sunt indispensabile in bucatarie. Voi reda lista lor mai jos. Unele din ele, cum ar fi blender-ul si tigaile de titanium, le iau cu mine chiar si in vacante ūüôā .

  • Lasagna cu vinete

    Daca doriti ca lasagna Dvs. sa fie mai consistenta, tofu se poate inlocui cu mozzarella iar laptele de migdale cu lapte normal. Sau, pentru lasagna dietetica dar cu un gust mai pronuntat, se poate folosi tofu cu diverse arome (tofu… Read More ›

  • Ciuperci Portobello umplute

    Ciupercile Portobello sunt proteice si foarte delicioase; se gatesc in general intregi, umplute deoarece sunt mai mari. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 6 ciuperci Portobello proaspete – o jumatate de dovlecel zucchini taiat cubulete mici – 3-4 ciuperci… Read More ›

  • Frigarui cu carne

    Ca si frigaruile cu tofu, frigaruile cu carne se pot pregati atat pe gratarul de afara, pe gratarul electric sau la cuptor. De asemenea trebuie lasate la foc mic pentru a se patrunde bine.

  • Sos de arahide

    Acest sos este o versiune home-made¬†a sosului satay; am servit cu diverse ocazii¬†acest sos alaturi de frigarui sau de carne la gratar insa de fiecare data era sos din plic…sau din borcan. Asa ca am gasit o¬†modalitate mai sanatoasa de… Read More ›

  • Frigarui cu tofu

    Indiferent ca sunt pregatite pe gratarul de afara, pe gratarul electric sau la cuptor, aceste frigarui sunt delicioase si foarte usor de pregatit. Secretul lor este sa fie lasate la foc mic pentru a se patrunde bine.

  • Tort de ciocolata

    Un tort foarte fin si delicios cu un ingredient de calitate: ciocolata! Secretul acestui tort este sa aveti totul pregatit la indemana si sa va miscati repede in toate etapele prepararii lui.

  • Luam o mica gustare?

    Stiu, o sa para ciudat – unt de arahide si telina apio….insa va sfatuiesc sa incercati deoarece veti ramane surprinsi. Este o combinatie inedita intre untul de arahide uscat si telina aromata si suculenta!

  • Quiche fara gluten

    Imi place mult ideea de quiche insa, pana nu demult, am amanat mereu sa gatesc acest fel de mancare deoarece mi se parea prea greu de facut aluatul. Asa ca am¬†gasit o solutie de quiche fara aluat si am adaptat-o… Read More ›

  • Ciorba de dorada

    Pentru aceasta reteta m-am inspirat din reteta de saramura de crap insa¬†am inlocuit crapul cu dorada deoarece carnea de dorada nu este atat de grasa si in acelasi timp este foarte gustoasa. Si pentru ca nu presupune prajeli pe gratar,… Read More ›