Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.

Ingrediente (organice) – pentru 4 persoane:

– 1 varza medie taiata marunt
– 1 ardei gras taiat marunt
– 1 ceapa taiata marunt
– 250 g suc de rosii (bulion)
– 1 ceasca de apa filtrata
– sare
– 2 linguri de marar tocat marunt
– putin unt de cocos pentru calit

Mod de preparare:

Caliti ceapa, morcovul si ardeiul intr-o lingurita de unt de cocos timp de 5-8 minute la foc potrivit astfel incat sa nu se arda. Adaugati apoi varza, o ceasca de apa si amestecati pana incepe sa se inmoaie. Adaugati sare si lasati sa fiarba sub capac la foc mic timp de 20-30 minute. Cand este aproape gata adaugati sosul de rosii si mararul proaspat si amestecati bine. Mai lasati sub capac timp de 5 minute apoi opriti focul.

Eu am servit cu paine prajita si cu felii de ardei gras. S-aveti pofta!

Categories: Fara gluten, Fara lactoza, Feluri principale, Romanesc, Vegan

Tags: marar, varza