Ciorba de gulii cu tarhon

In ciorba clasica de cartofi cu tarhon am inlocuit cartofii cu gulii proaspete din gradina si am adaugat muuuult tarhon. A iesit o ciorba foarte aromata pe care va invit sa o incercati.

Ingrediente (biologice)- pentru 4 persoane :

– 1 kg de gulii proaspete taiate cubulete
– 1 morcov taiat rondele
– o jumatate de ardei gras taiat marunt
– 1 ceapa taiata marunt
– 2 linguri de boia
– 2 linguri de tarhon maruntit
– 3-4 l supa de legume (din vegeta de casa)
– sare
– putin unt de cocos pentru prajit

Mod de preparare:

Caliti legumele in unt de cocos timp de 3-5 minute apoi adaugati supa de legume, boiaua si potriviti de sare; fierbeti timp de 20 minute la foc mic, sub capac.

Adaugati tarhonul tocat marunt si mai lasati 5 minute sa fiarba. Opriti focul si lasati sub capac 15 minute inainte de a servi.

Pofta buna!



Categories: Fara gluten, Fara lactoza, Supe si ciorbe, Vegan

Tags:

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: