In ciorba clasica de cartofi cu tarhon am inlocuit cartofii cu gulii proaspete din gradina si am adaugat muuuult tarhon. A iesit o ciorba foarte aromata pe care va invit sa o incercati.

Ingrediente (biologice)- pentru 4 persoane :

– 1 kg de gulii proaspete taiate cubulete
– 1 morcov taiat rondele
– o jumatate de ardei gras taiat marunt
– o rsie taiata cuburi
– 1 ceapa taiata marunt
– 2 linguri de boia
– 2 linguri de tarhon maruntit
– 3-4 l supa de legume (din vegeta de casa)
– sare
– putin unt de cocos pentru prajit

Mod de preparare:

Caliti legumele in unt de cocos timp de 3-5 minute apoi adaugati supa de legume, boiaua si potriviti de sare; fierbeti timp de 20 minute la foc mic, sub capac.

Adaugati tarhonul tocat marunt si mai lasati 5 minute sa fiarba. Opriti focul si lasati sub capac 15 minute inainte de a servi.

Pofta buna!

Categories: Fara gluten, Fara lactoza, Romanesc, Supe si ciorbe, Vegan

Tags: gulii