In general sparanghelul se serveste cu somon – somon file sau somon prajit – si cu oua fierte. Pentru un plus de savoare se adauga un sos acrisor si bineinteles un vin demisec cand se serveste!
Ingrediente – pentru 2 persoane:
– 350 g sparanghel
– 250 g somon afumat (file)
– 4 oua fierte tari
– sos ravigote (reteta – aici)
Mod de prepapare:
Sparanghelul se curata (procedura in aceasta reteta) si se fierbe in aburitor pentru 15 minute. Se lasa sub capac pentru a se pastra cald pana la servire.
Se fierb ouale tari si se curata de coaja.
Asezati sparanghelul pe farfurii, somonul file si ouale taiate in jumatati. Serviti cu sos ravigote – reteta AICI sau cu sos olandez – reteta AICI.
Pofta buna!
Categories: Fara gluten, Fara lactoza, Feluri principale, Peste&fructe de mare
keep it simple 
Leave a Reply