Ciorba aceasta imi aminteste de copilarie si de vara. Gustul sau deosebit este dat de marar in combinatie cu mazarea proaspata. Este absolut delicioasa!
Ingrediente (organice) pentru ciorba:
– 200 g de mazare
– 1 ceapa taiata marunt
– 1 morcov taiat rondele
– 1 jumatate de zucchini taiat cubulete
– 2 tulpini de telina apio taiate marunt
– 4 linguri de orez basmati
– 1 buchet de marar proaspat maruntit
– 3.5 – 4 l apa sau supa de legume (preparata cu vegeta de casa – reteta AICI)
– sare
– unt de cocos pentru calit
Mod de preparare:
Caliti legumele timp de 5 minute pana se inmoaie apoi adaugati apa si sare si lasati la fiert timp de 25 de minute.
Ingrediente (organice) galuste:
– 1 ou
– 4 linguri de faina
– sare
Pentru prepararea galustelor – bateti oul cu putina sare, adaugati faina si amestecati pana devine o pasta subtire. Luati apoi cu lingurita mica cate putin si puneti in supa pentru a forma galustele. Lasati sa fiarba la foc mic timp de 10 minute. Adaugati mararul taiat marunt, opriti focul si lasati sub capac.
Serviti cu placere!
Categories: Fara lactoza, Supe si ciorbe, Vegetarian
keep it simple 
Leave a Reply