Una dintre retetele mele favorite – ardeii umpluti vegani – este foarte usor de preparat atat vara cu ardei proaspat cat si iarna cu ardei congelat. In acest sens, dupa ce i-am curatat de cotoare, pun cate 10-12 ardei intr-o punga si ii… Read More ›
Retetele mele
Sirop de fructe fara zahar
Nimic nu este mai gustos si mai racoritor intr-o zi calduroasa de vara decat un pahar cu apa rece cu sirop aromat de fructe ! De-a lungul timpului am testat mai multe metode si retete de obtinere si pastrare a siropului… Read More ›
Ghiveci de fasole verde la borcan
Este o reteta delicioasa de fasole verde scazuta care se poate pastra peste iarna in camara.
Indulcitor de mar (fiert si crud)
Indulcitorul de mar este un indulcitor natural obtinut din suc de mere si este folosit la prepararea gemurilor si jeleurilor sau pentru consum direct in alimentatie. Ingrediente: – mere coapte dulci – apa Spalati merele si stoarceti-le pentru a obtine un… Read More ›
Pectina de mere
Ce este pectina? Pectina este un gelifiant natural care se extrage din coaja unor fructe si este folosita la prepararea de gemuri si jeleuri. Cele mai bogate surse de pectina sunt merele, gutuile si piersicile. In DEX denumirea de pectina este explicata… Read More ›
Salata Nicoise cu macrou
Este o salata deosebita (pentru ca nu are maioneza) avand ca ingredient de baza cartoful dulce. Ingrediente salata (organice) – pentru 2 persoane: – 2 cartofi dulci fierti – 4 oua fierte tari – 200 g file de macrou (putin afumat, in vid)… Read More ›
Dhal
Lintea este un aliment proteic, bogat in fibre, foarte sanatos si gustos pe deasupra. Asadar nu poate sa lipseasca dhal-ul din meniul meu. Am ales o reteta de dhal foarte aromata din cartea de retete a lui Jamie Oliver. Ingrediente… Read More ›
Frigarui cu fructe
Ziua copilului tau e o zi speciala si ca atare trebuie sa o sarbatoresti din plin – cu colegii de scoala, cu familia, cu vecinii, cu prietenii apropiati, cu jucariile de plus, cu animalele de casa …etc. asa ca trebuie sa planifici… Read More ›
Zucchini cu masline la wok
Imi plac foarte mult legumele gatite la wok – sunt rumenite dar in acelasi timp raman crude pe interior. De aceasta data am ales zucchini galbeni – favoritii mei in combinatie cu masline negre. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 1… Read More ›
Varza calita
Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.
keep it simple 