Va propun o musaca de vinete dupa o reteta traditionala din familie pe care o preparam in fiecare toamna sau sfarsit de vara cand se coc vinetele si rosiile. Pentru reteta mea am folosit carne de vitel fara grasime insa… Read More ›
Retetele mele
Supa de orz
Si daca tot am vorbit despre Alpi, am cautat si reteta faimoasei supe de orz. Am gasit mai multe variante dar dintre toate, aceasta mi s-a parut mai gustoasa deoarece contine mai multe tipuri de legume. Trebuie sa recunosc insa ca gustul final… Read More ›
Supa de castraveti
Din cartea mea de retete olandeze azi am gatit supa de castraveti – o supa de vara gustoasa cu castraveti proaspeti din gradina. Supa se poate prepara folosind atat castraveti mici care se cultiva la noi in gradina (Kirby – un… Read More ›
”Pernite” cu branza
Cu alte cuvinte ”ravioli cu branza si busuioc”, aceste paste sunt preferatele juniorului meu. De cele mai multe ori ii place lui insusi sa le prepare, asteapta cu nerabdare sa fiarba, le devoreaza apoi cu mare pofta pentru ca…sunt ”pernite cu branza” de… Read More ›
Paste cu alge
Se stie ca algele marine au numeroase beneficii pentru sanatate fiind recunoscute atat ca remedii naturiste, dar si ca aliment cu puternic efect antioxidant, bogate in nutrienti si vitamine, fiind o sursa importanta de iod. Totusi, nu trebuie exagerat cu consumul lor… Read More ›
Garnitura de fasole verde
De cand am descoperit aceasta reteta simpla o prepar mereu atat ca si garnitura la diverse feluri de mancare, dar si ca mancare in sine. Mi se pare exceptionala. Se poate prepara si cu fasole verde congelata dar este deosebit… Read More ›
Paste cu somon si zucchini
Ai deja zucchini proaspeti in gradina? Yammy! Reteta aceasta este perfecta atat pentru o cina romantica cat si pentru o cina alaturi de prieteni si se prepara foarte rapid. Eu am folosit zucchini galbeni deoarece s-au copt mai repede anul acesta si sunt la… Read More ›
Covrigi cu sare
Azi am avut pofta de covrigi proaspeti cu sare dar nu din cei care se vand la chioscuri ci covrigi de casa, pufosi si calzi. Yammy! Mi-am amintit de covrigii pe care ii mancam in copilarie si i-am cerut mamei… Read More ›
Rulouri de cod cu sunca prosciutto crudo
Cand astept musafiri la masa incerc sa ma documentez inainte despre tipul de dieta pe care il prefera, daca exista alergii alimentare sau alte constrangeri (diverse boli de nutritie), daca persoanele sunt genul traditionalist sau prefera sa incerce ceva nou. De aceasta… Read More ›
Orez cu spanac
Inainte de a incheia sezonul de spanac proaspat as vrea sa va impartasesc si aceasta reteta pe care eu o prepar adeseori – orez cu spanac. Pentru preparare folosesc orez basmati integral deoarece bobul trebuie sa fie tare si sa… Read More ›
keep it simple 