Creme brulee ma duce cu gandul la un desert foarte fin, cu gust de zahar ars si… cu multe calorii. Sincera sa fiu nu sunt foarte mare fan al acestui tip de desert (si nici al dulciurilor in general) insa, deoarece se… Read More ›
Fara gluten
File de cod cu sos de rosii si vin
Pe numele ei exact “Merluza a la Vizcaina”, aceasta este o reteta clasica din zona Basque al carui gust – un mix intre gustul acid si dulce – este dat de combinatia dintre vin si sosul de rosii. Pestele cod se poate… Read More ›
Supa Salmorejo
Tot din cartea mea de retete mediteraneene am ales aceasta supa spaniola (asemanatoare supei Gazpacho) pe baza de legume crude, ulei de masline si paine. La fel ca supa Gazpacho, si supa Salmorejo se serveste rece si este foarte racoritoare…. Read More ›
Piure de cartofi cu diverse legume
Imi place foarte mult piure-ul in combinatie cu diverse mancaruri dar imi place si piureul cu iaurt. Ati incercat vreodata? E interesant.Anyway, am gasit cateva variante de piure pe care le prepar constant si care au la baza cartoful dar a caror… Read More ›
Tocanita de vinete cu rosii
O mancare foarte usoara al carui gust desavarsit este dat de combinatia dintre vinete si usturoi. Se poate servi cu paine prajita, orez, cuscus sau paste. Asadar ingredientele necesare (biologice) – pentru 2-4 persoane: – 2 vinete (500 g) –… Read More ›
Supa crema de dovleac
E adevarat, prefer supele creme asa ca am preparat supa crema de dovleac daca tot este sezonul dovlecilor. Sunt mii de retete in toata lumea pentru supa de dovleac, gustul variaza de la reteta la reteta insa in general aceasta supa… Read More ›
Dovleac copt
Un desert de sezon, simplu de pregatit si foarte aromat – dovleac copt!
Painici raw cu kale
Frunzele de kale sau varza kale cum sunt cunoscute in limba romana au un continut ridicat in vitamina A, B, C, E si K; de asemenea contin fier, calciu, luteina, mangan, fosfor, antioxidanti, potasiu, magneziu, proteine si sunt bogate in fibre. Varza… Read More ›
Dovleac umplut
Este anotimpul dovlecilor! Atatea forme, atatea culori…. incat nu stii ce sa alegi si ce sa gatesti. Profit de faptul ca dovlecii se gasesc pana tarziu pe piata in fiecare toamna si incep cu prima mea reteta cu dovleac – dovleac… Read More ›
Falafel
Falafelul (sau chiftelele de naut) este un preparat din bucataria orientala al carui ingredient principal este nautul. Este foarte gustos si hranitor si din acest motiv a devenit foarte cunoscut si apreciat in bucataria vegetariana putand fi gasit adesea si in supermarketuri ca… Read More ›
keep it simple 