Fara gluten

Drob vegetarian cu linte

Nu exista Paste fara drob; anul acesta am hotarat sa prepar un drob vegetarian pentru ca intraga mea familie sa se bucure de aceasta optiune. Ingrediente (organice): – 1 cana de linte rosie fiarta cu sare aprox 10-15 min la foc mic… Read More ›

Prajitura cu branza si mere

Aceasta este o prajitura fara gluten, cu branza dulce de vaci si mere coapte. Asa cum prevede aceasta reteta, prajitura nu este foarte dulce si de aceea, daca doriti, puteti folosi indulcitor suplimentar. Eu am servit cu budinca de vanilie deasupra.

Cartofi copti

Eu le spun cartofi copti la cuptor sau prajiti la wok deoarece se pot prepara foarte repede in ambele moduri. Ingrediente (organice): – cartofi bio – de preferinta cartofi cat mai mici, rotunzi – sare de Himalaya – ulei de… Read More ›

Lasagna cu vinete

Daca doriti ca lasagna Dvs. sa fie mai consistenta, tofu se poate inlocui cu mozzarella iar laptele de migdale cu lapte normal. Sau, pentru lasagna dietetica dar cu un gust mai pronuntat, se poate folosi tofu cu diverse arome (tofu… Read More ›

Ciuperci Portobello umplute

Ciupercile Portobello sunt proteice si foarte delicioase; se gatesc in general intregi, umplute deoarece sunt mai mari. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 6 ciuperci Portobello proaspete – o jumatate de dovlecel zucchini taiat cubulete mici – 3-4 ciuperci… Read More ›

Sos de arahide

Acest sos este o versiune home-made a sosului satay; am servit cu diverse ocazii acest sos alaturi de frigarui sau de carne la gratar insa de fiecare data era sos din plic…sau din borcan. Asa ca am gasit o modalitate mai sanatoasa de… Read More ›

Tort de ciocolata

Un tort foarte fin si delicios cu un ingredient de calitate: ciocolata! Secretul acestui tort este sa aveti totul pregatit la indemana si sa va miscati repede in toate etapele prepararii lui.

Luam o mica gustare?

Stiu, o sa para ciudat – unt de arahide si telina apio….insa va sfatuiesc sa incercati deoarece veti ramane surprinsi. Este o combinatie inedita intre untul de arahide uscat si telina aromata si suculenta!

Quiche fara gluten

Imi place mult ideea de quiche insa, pana nu demult, am amanat mereu sa gatesc acest fel de mancare deoarece mi se parea prea greu de facut aluatul. Asa ca am gasit o solutie de quiche fara aluat si am adaptat-o… Read More ›