Conopida pane a fost preferata mea dintotdeauna insa am evitat de multe ori sa o gatesc deoarece – conform retetei traditionale – era prea grasa fiind prajita in ulei incins si necesita mult timp pentru preparare. Asa ca am gasit o… Read More ›
Fara gluten
Sos olandez
Este un sos destul de gras pentru gustul meu, insa mereu a fost o provocare pentru mine – sa reusesc sa-l prepar pana la capat fara sa se taie. Si pentru prima incercare a iesit foarte bine. Este un sos de… Read More ›
Peste cu legume la cuptor
Pentru acest fel de mancare se pot folosi mai multe tipuri de peste: salau, macrou, dorada – eu am ales dorada deoarece mi se pare foarte gustoasa. Aroma data de combinatia dintre dafin si vin impreuna cu legumele inabusite la cuptor ii confera… Read More ›
File de cod cu sos de sparanghel
Aceasta retetea se prepara chiar inainte de a servi masa deoarece atat sosul cat si pestele trebuie sa fie proaspete si calde cand se servesc. Ingrediente – pentru 2 persoane: – 500 g file de cod proaspat – 350 g (o… Read More ›
Chiftele de legume cu orez
Un meniu ideal de pus la pachet pentru pranzul de la munca, pentru picninc sau pentru calatoria cu masina deoarece poate fi consumat atat cald cat si rece.
Sparanghel cu somon file si sos ravigote
In general sparanghelul se serveste cu somon – somon file sau somon prajit – si cu oua fierte. Pentru un plus de savoare se adauga un sos acrisor si bineinteles un vin demisec cand se serveste! Ingrediente – pentru 2… Read More ›
Sos ravigote
Dintre multiplele variante de sos ravigote, eu am ales sa pregatesc o varianta mai putin grasa – fara maioneza si mult mai aromata. Am preparat de nenumarate ori acest sos pana am reusit sa obtin o versiune gustoasa care sa mearga langa… Read More ›
Salata de conopida
Salata de conopida fara moioneza – de intins pe bruschete sau pe felii de rosii, o salata usoara si gustoasa! Ingrediente (organice) – pentru 4 persoane: – 1 conopida mica – 1-2 catei de usturoi – ulei de masline extravirgin… Read More ›
Prajiturele cu lamaie fara gluten
Un desert foarte aromat si fara gluten – prajiturele cu lamaie. Ingrediente (organice) prajitura: – 6 oua – 1/4 cana de unt de cocos topit – coaja de la 2 lamai – sucul de la 2 lamai plus lapte (de cocos,… Read More ›
Sparanghel gratinat cu parmezan
Din nou sparanghel. De aceasta data sparanghel gratinat – delicios!
keep it simple 