Si aceasta zacusca este preparata doar din ingrediente biologice, este mai putin grasa si nu contine uleiuri rafinate. O varianta sanatoasa si gustoasa! Este foarte important ca ardeii pentru aceasta reteta sa fie bine copti dar sa nu fie arsi…. Read More ›
O zacusca foarte putin grasa obtinuta din ingrediente biologice! Suna bine nu? Este la fel de gustoasa ca zacusca traditionala cu care ne-am obisnuit din copilarie insa nu contine uleiuri rafinate si este mai putin grasa. In familia mea se consuma aproximativ… Read More ›
Un aperitiv gustos si potrivit pentru zilele fierbinti de vara – crema de branza cu ceapa! Se poate servi cu felii de ardei sau cu bruschete. Iata reteta: Ingrediente (organice) – pentru 4 persoane: – 300 g branza dulce de… Read More ›
Una dintre retetele mele favorite – ardeii umpluti vegani – este foarte usor de preparat atat vara cu ardei proaspat cat si iarna cu ardei congelat. In acest sens, dupa ce i-am curatat de cotoare, pun cate 10-12 ardei intr-o punga si ii… Read More ›
Este o reteta delicioasa de fasole verde scazuta care se poate pastra peste iarna in camara.
Ce este pectina? Pectina este un gelifiant natural care se extrage din coaja unor fructe si este folosita la prepararea de gemuri si jeleuri. Cele mai bogate surse de pectina sunt merele, gutuile si piersicile. In DEX denumirea de pectina este explicata… Read More ›
Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.
‘Galustele innodate’ sunt niste paste asemanatoare cu tortellini doar ca nu sunt umplute ci sunt…innodate. Stra-bunica mea obisnuia sa le prepare pentru mine si intotdeauna le mancam cu mare placere, asa ca am preluat si eu reteta traditionala din familie… Read More ›
In ciorba clasica de cartofi cu tarhon am inlocuit cartofii cu gulii proaspete din gradina si am adaugat muuuult tarhon. A iesit o ciorba foarte aromata pe care va invit sa o incercati.
Imi amintesc ciorba de salata a bunicii mele din Ardeal – ea o servea alaturi de un gogoloi de mamaliga cu branza inauntru. Ulterior am mancat aceasta ciorba si cu omleta si a fost de asemenea foarte gustoasa. Eu o servesc in ambele… Read More ›
keep it simple 