Nu doar pentru ca sunt bogate in vitamine si fier ci si pentru ca sunt gustoase, spanacul si urzicile ar trebui consumate cat mai des. De aceea ma asigur ca in sezon sa am o sursa de spanac proaspat sau de urzici… Read More ›
Specific
Pizza cu somon
Indiferent de varianta dietei pe care o adoptati sunt sigura ca la un moment dat pizza va face parte din meniul Dvs. Ganditi-va la o pizza calda, aromata si cat mai colorata…yammy. Deja mi-e pofta! De data aceasta am pregatit pizza cu… Read More ›
Kunefe fara gluten
Kunefe original – sau cataif cu branza – este o prajitura foarte dulce pe baza de sirop de zahar; este specifica zonelor Egipt si Turcia. Eu am incercat aceasta prajitura intr-o versiune proprie – mai putin dulce si fara gluten…. Read More ›
Chiftele de branza
Pentru aceste chiftelute se poate folosi branza slaba de vaci, obtinuta din lapte degresat; de asemenea faina cu gluten se poate inlocui cu faina de naut care este foarte gustoasa atat in chiftelute cat si in alte preparate coapte in cuptor…. Read More ›
Oua a la Sardinia
Am primit recent o carte cu retete mediteraneene – sunt retete usoare, simple, cu ingrediente putine si foarte interesante care au la baza uleiul de masline, usturoiul sau ceapa…asa ca as putea spune ca este favorita mea. Pentru azi am ales… Read More ›
Falafel
Falafelul (sau chiftelele de naut) este un preparat din bucataria orientala al carui ingredient principal este nautul. Este foarte gustos si hranitor si din acest motiv a devenit foarte cunoscut si apreciat in bucataria vegetariana putand fi gasit adesea si in supermarketuri ca… Read More ›
Salata Tabouleh
Din meniul oriental va propun salata Tabouleh – o salata aromata, preparata doar din ingrediente proaspete! Se poate servi alaturi de humus (reteta AICI), falafel (reteta AICI) si lipie libaneza. Enjoy it! Ingrediente (organice): – 300 g rosii taiate cubulete mici… Read More ›
Sos tahini
Acest sos de tahini este o combinatie interesanta intre susan prajit, cumin, usturoi si lamaie si se potriveste perfect cu chiftelele falafel care sunt de felul lor mai uscate. Va invit sa-l incercati! Ingrediente (organice): – 1 iaurt de soia (250 g)… Read More ›
Humus aromat
Humus – un spread preparat din naut, tahini, suc de lamaie si usturoi, servit cu ulei de masline deasupra, cu o lipie langa si cu salata in care musai sa fie rosii! Aceasta reteta este cunoscuta si preparata in intreaga… Read More ›
Ghiveci de legume
Prepar acest ghiveci de cand ma stiu, de cand am inceput sa gatesc deoarece imi place foarte mult gustul pe care il au rosiile de gradina, zemoase si dulci in combinatie cu ceapa cruda si ardeiul gras. Va invit sa incercati… Read More ›
keep it simple 