Una dintre retetele mele favorite – ardeii umpluti vegani – este foarte usor de preparat atat vara cu ardei proaspat cat si iarna cu ardei congelat. In acest sens, dupa ce i-am curatat de cotoare, pun cate 10-12 ardei intr-o punga si ii… Read More ›
Alimentatie
Ghiveci de fasole verde la borcan
Este o reteta delicioasa de fasole verde scazuta care se poate pastra peste iarna in camara.
Indulcitor de mar (fiert si crud)
Indulcitorul de mar este un indulcitor natural obtinut din suc de mere si este folosit la prepararea gemurilor si jeleurilor sau pentru consum direct in alimentatie. Ingrediente: – mere coapte dulci – apa Spalati merele si stoarceti-le pentru a obtine un… Read More ›
Pectina de mere
Ce este pectina? Pectina este un gelifiant natural care se extrage din coaja unor fructe si este folosita la prepararea de gemuri si jeleuri. Cele mai bogate surse de pectina sunt merele, gutuile si piersicile. In DEX denumirea de pectina este explicata… Read More ›
Varza calita
Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.
”Galuste innodate”
‘Galustele innodate’ sunt niste paste asemanatoare cu tortellini doar ca nu sunt umplute ci sunt…innodate. Stra-bunica mea obisnuia sa le prepare pentru mine si intotdeauna le mancam cu mare placere, asa ca am preluat si eu reteta traditionala din familie… Read More ›
Ciorba de gulii cu tarhon
In ciorba clasica de cartofi cu tarhon am inlocuit cartofii cu gulii proaspete din gradina si am adaugat muuuult tarhon. A iesit o ciorba foarte aromata pe care va invit sa o incercati.
Sos olandez
Este un sos destul de gras pentru gustul meu, insa mereu a fost o provocare pentru mine – sa reusesc sa-l prepar pana la capat fara sa se taie. Si pentru prima incercare a iesit foarte bine. Este un sos de… Read More ›
Ciorba de salata
Imi amintesc ciorba de salata a bunicii mele din Ardeal – ea o servea alaturi de un gogoloi de mamaliga cu branza inauntru. Ulterior am mancat aceasta ciorba si cu omleta si a fost de asemenea foarte gustoasa. Eu o servesc in ambele… Read More ›
Chiftelute de dovlecel
Pentru aceste chiftelute se poate folosi atat zucchini proaspat cat si zucchini congelat. In ambele variante, dovlecelul ras trebuie stors foarte bine inainte de a adauga restul ingredientelor deoarace lasa multa apa. Daca va place gustul de branza, pe langa… Read More ›
keep it simple 