Ce este pectina? Pectina este un gelifiant natural care se extrage din coaja unor fructe si este folosita la prepararea de gemuri si jeleuri. Cele mai bogate surse de pectina sunt merele, gutuile si piersicile. In DEX denumirea de pectina este explicata… Read More ›
Este o salata deosebita (pentru ca nu are maioneza) avand ca ingredient de baza cartoful dulce. Ingrediente salata (organice) – pentru 2 persoane: – 2 cartofi dulci fierti – 4 oua fierte tari – 200 g file de macrou (putin afumat, in vid)… Read More ›
Lintea este un aliment proteic, bogat in fibre, foarte sanatos si gustos pe deasupra. Asadar nu poate sa lipseasca dhal-ul din meniul meu. Am ales o reteta de dhal foarte aromata din cartea de retete a lui Jamie Oliver. Ingrediente… Read More ›
Ziua copilului tau e o zi speciala si ca atare trebuie sa o sarbatoresti din plin – cu colegii de scoala, cu familia, cu vecinii, cu prietenii apropiati, cu jucariile de plus, cu animalele de casa …etc. asa ca trebuie sa planifici… Read More ›
Imi plac foarte mult legumele gatite la wok – sunt rumenite dar in acelasi timp raman crude pe interior. De aceasta data am ales zucchini galbeni – favoritii mei in combinatie cu masline negre. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 1… Read More ›
Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.
E timpul sa ne racorim cu o limonada mentolata! Nu trebuie decat sa mai adaugati gheata. Ingrediente (organice) – pentru 4 portii: – 4 lamai – 1 l apa – 4 linguri de miere – frunzele de pe 4 crengute… Read More ›
‘Galustele innodate’ sunt niste paste asemanatoare cu tortellini doar ca nu sunt umplute ci sunt…innodate. Stra-bunica mea obisnuia sa le prepare pentru mine si intotdeauna le mancam cu mare placere, asa ca am preluat si eu reteta traditionala din familie… Read More ›
In ciorba clasica de cartofi cu tarhon am inlocuit cartofii cu gulii proaspete din gradina si am adaugat muuuult tarhon. A iesit o ciorba foarte aromata pe care va invit sa o incercati.
Indiferent cum sunt gatite, ciupercile Champignon trebuie sa fie proaspete pentru ca in acest fel sunt carnoase si foarte gustoase. Eu prefer un gust cat mai natural pentru ele si de aceea nu folosesc decat sare si piper pentru a… Read More ›
keep it simple 