O supa exotica si foarte hranitoare pe care va invit sa o incercati. In familia mea, dar si cu diverse alte ocazii, a avut intotdeauna succes. Ingrediente (organice) – pentru 6-8 portii: – 500 g cartofi dulci taiati cubulete – 200… Read More ›
Vegan
Uleiuri aromate
Uleiurile aromate pot fi folosite atat in salate dar si in unele aperitive , gustari, feluri principale. Acestea se pot prepara foarte usor in casa insa trebuie tinut cont de urmatoare reguli: – cu cat sunt mai proaspete ingredientele (ierburile), cu… Read More ›
Crutoane de paine
Crutoanele de paine sunt delicioase in supe crema sau in salate. Pentru crutoane folosesc de obicei paine mai veche, de cateva zile. Ingrediente (organice): – cateva felii de paine integrala de grau sau de secara, taiate cubulete mici – ulei… Read More ›
Dosas – clatite indiene
Dosas – clatite sau lipii indiene sunt un inlocuitor foarte bun pentru paine deoarece sunt fara gluten si in acelasi timp sunt proteice si foarte gustoase. Gustul lor poate fi dat de diverse condimente pe care le preferati (coriandru, curry, cumin,… Read More ›
Baba Ganoush
O alta varianta de salata de vinete…mai aromata si mult mai usor de preparat deoarece nu presupune sa coaceti vinetele pe gril 🙂 . Ingrediente (organice) – pentru 4 persoane: – 2 vinete de marime medie – 1 lingura de tahini –… Read More ›
Cartofi copti
Eu le spun cartofi copti la cuptor sau prajiti la wok deoarece se pot prepara foarte repede in ambele moduri. Ingrediente (organice): – cartofi bio – de preferinta cartofi cat mai mici, rotunzi– sare– ulei de masline extravirgin Mod de… Read More ›
Ciuperci Portobello umplute
Ciupercile Portobello sunt proteice si foarte gustoase; se gatesc in general intregi, umplute deoarece sunt mai mari. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 6 ciuperci Portobello proaspete – o jumatate de dovlecel zucchini taiat cubulete mici – 3-4 ciuperci… Read More ›
Sos de arahide
Acest sos este o versiune home-made a sosului satay; am servit cu diverse ocazii acest sos alaturi de frigarui sau de carne la gratar insa de fiecare data era sos din plic…sau din borcan. Asa ca am gasit o modalitate mai sanatoasa de… Read More ›
Frigarui cu tofu
Indiferent ca sunt pregatite pe gratarul cu carbuni, pe gratarul electric sau la cuptor, aceste frigarui sunt delicioase si foarte usor de pregatit. Secretul lor este sa fie lasate la foc mic pentru a se patrunde bine.
Luam o mica gustare?
Stiu, o sa para ciudat – unt de arahide si telina apio….insa va sfatuiesc sa incercati deoarece veti ramane surprinsi. Este o combinatie inedita intre untul de arahide uscat si telina aromata si suculenta!
keep it simple 