Supa thai cu creveti

Daca e thai inseamna ca e cu lapte de cocos, curry si alte mirodenii! Si cu creveti – preferatii mei!

Ingrediente (organice) – pentru 6 portii:
– 1 ceapa mare tocata marunt
– 4 catei de usturoi tocati marunt
– 1 cm3ghimbir tocat marunt
– o cana ciuperci tocate marunt
– 2 cani de varza tocate marunt
– 500 g creveti decorticati
– 400 ml lapte de cocos
– 1 l supa de legume (preparata cu vegeta de casa)
– 2 linguri chilli sos sau sambal
– o lingurita curry
– o lingurita boia de ardei dulce
– sucul de la 1 lamaie
– sare
– piper
– o lingura unt de cocos
– patrunjel sau arpagic tocat marunt pentru servire

Mod de preparare:

Caliti ceapa, usturoiul si ghimbirul in unt de cocos timp de 5 minute; adaugati varza si ciupercile si mai caliti 5 minute.
Adaugati supa de legume si crevetii si dati la fiert timp de 10 minute la foc mic. Adaugati apoi laptele de cocos, zeama de lamaie si restul condimentelor, potriviti de sare si piper si fierbeti in continuare inca 10 minute.
Opriti focul si presarati verdeata deasupra.

Pofta buna!



Categories: Fara gluten, Fara lactoza, Peste si fructe de mare, Supe si ciorbe, Thai

Tags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: