Month: July 2015

Pectina de mere

Ce este pectina?   Pectina este un gelifiant natural care se extrage din coaja unor fructe si este folosita la prepararea de gemuri si jeleuri. Cele mai bogate surse de pectina sunt merele, gutuile si piersicile. In DEX denumirea de pectina este explicata… Read More ›

Salata Nicoise cu macrou

Este o salata deosebita (pentru ca nu are maioneza) avand ca ingredient de baza cartoful dulce. Ingrediente salata (organice) – pentru 2 persoane: – 2 cartofi dulci fierti – 4 oua fierte tari – 200 g file de macrou (putin afumat, in vid)… Read More ›

Dhal

Lintea este un aliment proteic, bogat in fibre, foarte sanatos si gustos pe deasupra. Asadar nu poate sa lipseasca dhal-ul din meniul meu. Am ales o reteta de dhal foarte aromata din cartea de retete a lui Jamie Oliver. Ingrediente… Read More ›

Frigarui cu fructe

Ziua copilului tau e o zi speciala si ca atare trebuie sa o sarbatoresti din plin – cu colegii de scoala, cu familia, cu vecinii, cu prietenii apropiati, cu jucariile de plus, cu animalele de casa …etc. asa ca trebuie sa planifici… Read More ›

Zucchini cu masline la wok

Imi plac foarte mult legumele gatite la wok – sunt rumenite dar in acelasi timp raman crude pe interior. De aceasta data am ales zucchini galbeni – favoritii mei in combinatie cu masline negre. Ingrediente (organice) – pentru 2 persoane: – 1… Read More ›

Varza calita

Si aceasta mancare imi aminteste de copilarie si mai ales de bunici. Este o mancare foarte simpla, potrivita pentru zilele calduroase de vara cand pur si simplu simti nevoia sa mananci ceva usor.

Limonada cu menta

E timpul sa ne racorim cu o limonada mentolata! Nu trebuie decat sa mai adaugati gheata. Ingrediente (organice) – pentru 4 portii: – 4 lamai – 1 l apa – 4 linguri de miere – frunzele de pe 4 crengute… Read More ›